陕西凉皮

1.产品介绍

陕西凉皮简介

陕西凉皮因◣原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒ζ面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉∞皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。大冬天，冰天雪地之时，仍可见姑娘媳妇端一碗调得红红的』凉皮，吃得那叫个爽，吃完之后，嘴唇边上留下一圈辣椒油，像刚涂了口↙红一般。

2.利润分析

陕西凉皮利润分析

陕西凉皮成本利润分析：以50斤面」粉为例:单价1.7元，即1.7元*50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗凉皮售价4元 ，可卖4元*260(碗)=1040元。辣子㊣　油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共★计0.5元，260碗凉皮调料共计△0.55元*260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润：1040元-218元=822元

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即①可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营☉生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

3.合作方案

陕西∴凉皮合作方案

欢迎来我们公司实际考察，品尝、参观、觉得▓心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到卐熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操※作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐☆饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。

4.教学流程

陕西凉皮〖培训流程

我们对于初学者没有任何经验的学员，先ω　从捏刀手势教起，先熟悉一下怎么】切菜手势操作方便，具有安全性，学习的项目需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操【作流程，成品调味，内〗容搭配全部都有专业师傅手把手指导，做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。