羊杂肝汤
1.产品介绍
羊杂肝汤培训简介
所谓羊杂，是因为里边◥杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老∮年人和神经衰弱者；口条有壮身补血之能，最宜病愈者常食ㄨ。羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之◥一，以白萝卜为制作主料，羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于豆⊙瓣味。
2.利润分析
羊杂肝汤利润分析
按一天卖100碗杂肝汤来算：每碗卖12元×100=1200元，每碗配』料的成本4元×100=400元，1200减去400元每∑ 天纯利润是600元一天×30=18000元×12个月=216000元。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之▼重，在选址上是不可疏忽大■意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算≡的多。
3.合作方案
羊杂肝汤培训方案
欢迎来我们公〇司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复▂的实践操作，您可以自己独立操作，做出▲口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没々有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何◥问题，我们都免费■提供解决方案，让您安心、放心。
4.教学流程
羊杂肝汤培训流程
我们对于初学者没有任何经验的学员，先从捏刀手势教起，先熟悉一下怎么切菜手势操作方便，具有安︼全性，学习的项目需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调∮料的配比度，调味料√的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配全部都有专业师傅手把手指导，做出一道让您满意的特色小吃是我们＠的服务宗旨。
-->