砂锅烩菜
1.产品介绍
砂锅烩菜培训简介
砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。 砂锅 依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理（例如加◤洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐温差变化，主要用于小火慢熬。砂■锅可以做成砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅烩菜、砂锅土豆粉、砂锅烩菜、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐 、砂锅烩菜等等。砂锅是一种很特别的小吃，它的特点传承四川口味以辣味为主，但它的辣不是直辣，是一种很醇香的辣。它是一种大味食品，配方很独特，味道自然也与众不同。
2.利润分析
砂锅烩菜利润分析
日销售一百碗，根据地区不同销售价格也有所不同，这里我们取最低一个砂锅卖8元，成本在2.5元。利润是5.5元一碗×按一天卖一百碗计算，利润是550元一天×一月30天=16500元。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址◥是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日□常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
3.合作方案
砂锅烩菜培训方案
欢迎来我们公司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现∮场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确╱保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。
4.教学流程
砂锅烩菜培训流程
我们对于初学者无有任何经验的学员，先从捏刀手势教起，先熟悉一下怎么切菜手势操作方便，具有安全性，学习的项目需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整≡个密料的操作流程，成品调味，内容〓搭配全部都有专业师傅手把手指导，做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。
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