锅贴

1.产品介绍

锅贴培训简介

锅贴是一种历史◎古老的风味小吃，具有一千多年的历史。锅贴是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝.赢得很多人的喜爱卐！锅贴，顾名思义，贵在酸汤。但锅贴也是※好的。大肉馅，羊肉馅，海味馅，都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多█。基本是一个肉【丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往△里一挤，使锅贴呈带花边◤的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、大肉←疙瘩的。还有一说，叫水饺是近些年来的事，本地人原先是将锅贴叫做疙瘩的，西安市所【属户县有种地方小吃，叫大肉№辣子疙瘩，那疙瘩就是锅贴。

2.利润分析

 锅贴利润分析 

锅贴论斤卖，一天按卖100斤锅贴来计算↓   一斤卖18元   成本一斤8元   100元×18=1800元毛利润     100×8=800元成本   1800元毛利润减去成本800元=1000元一天×一个月30天24000元×一年12个月=288000元

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化■解在日常经营之中，反而比卐低租金的选址划算的多。

3.合作方案

锅贴培训方案

欢迎来々我们公司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，有专业师傅现场操作培训，从生到█熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立】操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四←小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。

4.教学流程

锅贴培训流程

我们对于初学者无有任何经验的学员，先从捏刀№手势教起，先熟悉一下怎么切菜手势操作方便，具有安全性，学习的项目需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调♀味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配全部都有专业师傅手把手指导，做出一道让您满意的特色★小吃是我们的服务宗旨。